منتدى احلى بنات
اهل وسهلا بك ان كنتي زائرة
فنتشرف بتسجيلك في منتدانا وان كنت مشاركة فنتشرفبدخولك للمنتدى للمساهمة والتفاعل
تحيات الادارة
منتدى احلى بنات
اهل وسهلا بك ان كنتي زائرة
فنتشرف بتسجيلك في منتدانا وان كنت مشاركة فنتشرفبدخولك للمنتدى للمساهمة والتفاعل
تحيات الادارة
منتدى احلى بنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


الصيف احلى بكتيييير معناا
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اكلات رمضانية

اذهب الى الأسفل 
+3
ريتا
♥ٳڵمڵکہ
الوردة الحمراء
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الوردة الحمراء
مراقبة
مراقبة
الوردة الحمراء


الابراج : الميزان عدد المساهمات : 331
التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 08/06/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالثلاثاء يونيو 28, 2011 8:53 am

قطايف رمضان



المقادير

كاس من الدقيق الأبيض

3 أكواب ماء

بيضة

ملعقة طعام خميرة بيرة

ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .

يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .

تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .

تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى

تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .

تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .


سمبوسة رمضان



المقادير

مقادير العجينة

3كاسات كبيره دقيق أبيض.

2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .

ملح

من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .

2بصلتين مبشورتين .

2 بيضتين مسلوقه .

2/1 حزمه بقدونس .

2/1 حزمه شبت .

فلفل أسود .

ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء

و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.

تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .

يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.

يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .

تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل

جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت

ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

كراميل






المقادير

كيلو لبن

8 بيضات

سكر للتحلية

ملعقة صغيرة بشر برتقال

فانيليا

للكرملة:

كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.

يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.

من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل

توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.

يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

هرم الجلي بالفواكه المشكلة






المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح

ملعقتا طعام ماء ورد محلى

سبع ملاعق صغيرة من الجلي

حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح

8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين

حبات من العنب الأسود

أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح

أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد

تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد

لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

فطائر الجوز بالشوكولاتة


المقادير:

باكيت عجينة باف باستري

ملعقة صغيرة ماء زهر

كوب جوز مجروش

2 ملعقة كبيرة سكر

بيضة مخفوقة

نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .

- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .

- ادخليها الفرن حتى تتحمر .

- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .




[]وبالهنا والشفا ......... رمضان كريم
/
:
/
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥ٳڵمڵکہ
ملكة
ملكة
♥ٳڵمڵکہ


الابراج : الاسد عدد المساهمات : 886
التقييم : 40
تاريخ التسجيل : 05/05/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالثلاثاء يونيو 28, 2011 9:30 am

اكلات رمضانية Z
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ahla-banat.3rab.pro
ريتا
مراقبة
مراقبة
ريتا


الابراج : القوس عدد المساهمات : 462
التقييم : 13
تاريخ التسجيل : 27/06/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالأربعاء يونيو 29, 2011 5:58 pm

واووو وصفات رمضان من النوع الذيذ شكرا وكمان شكله حلو هرم الجلي بالفواكه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rooree65.alhamuntada.com/
ريتا
مراقبة
مراقبة
ريتا


الابراج : القوس عدد المساهمات : 462
التقييم : 13
تاريخ التسجيل : 27/06/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالأربعاء يونيو 29, 2011 7:05 pm

بس ممكن صورة هرم الجلي
بليز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rooree65.alhamuntada.com/
الوردة الحمراء
مراقبة
مراقبة
الوردة الحمراء


الابراج : الميزان عدد المساهمات : 331
التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 08/06/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالخميس يونيو 30, 2011 10:13 am

اكلات رمضانية Images?q=tbn:ANd9GcTJynVbOrqeUSrYaQVUVicpd0gpf9Q_sEE9mYKuMp9iz_k8EyF0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك
مراقبة
ملاك


الابراج : السمك عدد المساهمات : 125
التقييم : 13
تاريخ التسجيل : 28/06/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالخميس يونيو 30, 2011 10:21 am

يسلمو على الاكلاة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sara
مراقبة
مراقبة
sara


الابراج : الجدي عدد المساهمات : 286
التقييم : 6
تاريخ التسجيل : 11/05/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالخميس يونيو 30, 2011 11:54 am

شكراااااا على اللأكلات اكلات رمضانية 1631183466
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الوردة الحمراء
مراقبة
مراقبة
الوردة الحمراء


الابراج : الميزان عدد المساهمات : 331
التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 08/06/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالخميس يونيو 30, 2011 12:50 pm

اله يسلمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الوردة الحمراء
مراقبة
مراقبة
الوردة الحمراء


الابراج : الميزان عدد المساهمات : 331
التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 08/06/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالخميس يونيو 30, 2011 1:26 pm

اكلات رمضانية Images?q=tbn:ANd9GcTGmQfqXeydcroFpXV5yLX9MKclfRUC_pOau0Usi_5rrznUrthcfw
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريتا
مراقبة
مراقبة
ريتا


الابراج : القوس عدد المساهمات : 462
التقييم : 13
تاريخ التسجيل : 27/06/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالإثنين يوليو 04, 2011 6:18 pm

شكرا لكي وشكلة طعم هرم الجلي انشاء الله اجربه شكرا لكي يا احلى وردة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rooree65.alhamuntada.com/
عازفة الامل
مراقبة
مراقبة
عازفة الامل


الابراج : السرطان عدد المساهمات : 1184
التقييم : 17
تاريخ التسجيل : 16/06/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالأحد يوليو 10, 2011 12:53 pm

اكلات رمضانية 1631183466
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الوردة الحمراء
مراقبة
مراقبة
الوردة الحمراء


الابراج : الميزان عدد المساهمات : 331
التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 08/06/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالإثنين يوليو 11, 2011 3:36 pm

اكلات رمضانية Images?q=tbn:ANd9GcTzkz-G1C4FdbDwQZ_ORqqXNOg2O5tFE7qISaLastFKU8QdBhFb3w
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عازفة الامل
مراقبة
مراقبة
عازفة الامل


الابراج : السرطان عدد المساهمات : 1184
التقييم : 17
تاريخ التسجيل : 16/06/2011

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالجمعة يوليو 22, 2011 1:43 pm

تسلمين ويعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خيوط الامل
مديرة احلى البنوتات
مديرة احلى البنوتات
خيوط الامل


عدد المساهمات : 38
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 23/06/2012

اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية   اكلات رمضانية Emptyالخميس يونيو 28, 2012 2:21 am

شكرا يا عسسسسسسسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات رمضانية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ادعية رمضانية
» اكلات ايرانيه - وصفه ايرانيه - الطعام الايراني
»  إشارات مرور رمضانية
»  ***اجمل رسائل رمضانية....***

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى بنات :: °•(المنتدى الدينى)•° :: شهر رمضان الكريمـ-
انتقل الى: